各式各样的早餐品种非常多,唯独最爱肠粉!亲手自制的吃起来会有非一般的幸福感~味道一点不比外面的差,好好吃~~
1、香浓的花生油是加分项,其他油在香味配搭度上完全没得比哦。
2、酱汁是灵魂。酱汁要最先熬好,肠粉一起锅就浇上去,热腾腾的香气专治愈各种不开心。
3、想要口感嫩一点,米浆就摊薄一些,减少澄面的用量。
4、米浆需要不时搅拌搅拌,保证每一勺都是均匀的。
5、每次浇米汤前,记得先刷上油哦。肠粉刮下来的时候也加一点点,油亮晶莹会更香更加有食欲!
6、注意锅里的水要放够,避免干锅。