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黄酱豆腐
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这个酱是老家人带来的，特别的香，很有我们家乡的味道，闻着这味儿，就特别的相念我的妈妈了，可是有些事儿只能是想了，用这黄酱做出来的豆腐，不仅入味极香，还是很不错的下饭菜呢！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
黄酱 适量
姜 适量
蒜头 适量
小葱 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐买回来泡泡水。
  • 步骤 2/8
    姜切丝，蒜头切片，葱切细末备用。
  • 步骤 3/8
    先把豆腐切成大片。（把豆腐横着剖成二片）
  • 步骤 4/8
    热锅凉油，放入豆腐小火煎。
  • 步骤 5/8
    翻面煎至两金黄，然后加入姜蒜。
  • 步骤 6/8
    加入生抽，料酒，黄酱，盐及适量的水煮至入味。
  • 步骤 7/8
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 8/8
    装盘上菜了！
小贴士

煎豆腐时要用小火，煎金黄比较香呢！

发布于 2020-04-20
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