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酱香脆藕
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爱热闹disorder

酱香脆藕

时间:10-30分钟
食材
莲藕 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
米酒 适量
蚝汁 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱姜蒜切碎，另藕洗净切成片。
  • 步骤 2/7
    热油炒香姜蒜，葱头。
  • 步骤 3/7
    待葱蒜的香味出来时，倒入藉片大火翻炒。
  • 步骤 4/7
    让藕片和香料的香味融合在一起。
  • 步骤 5/7
    淋入酱汁（生抽二勺，蚝汁半小勺，米酒一小勺，盐适量，胡椒粉适量，水一勺拌匀）炒匀至入味。
  • 步骤 6/7
    最后撒上葱花即可关火。
  • 步骤 7/7
    装盘上菜了！
小贴士

酱汁先调兑好，然后再淋入菜里。

发布于 2020-10-13
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