本帮酱牛肉
刚煮好的牛肉不能切片,容易切碎,要放凉了才能切出漂亮的薄片。喜欢甜甜的口味的,可以取50毫升牛肉汤,里面再加点糖煮开,浇在牛肉片上!放三个干辣椒,有微微的辣味,不能吃辣的,干辣椒可以减少或者不放。