搜索菜谱、食材
酱爆腰花
5.8万 热度 775 收藏
女王的高傲以风

简单易做

时间:10-30分钟
食材
猪腰 2个
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
老抽 适量
甜面酱 适量
木耳 适量
青椒 3个
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先木耳泡发，青椒切丝
  • 步骤 2/8
    把它洗净切开，看到那个白色的筋膜了没有，一定要把这个去掉，这个东西味道可大了
  • 步骤 3/8
    去掉以后，切成小块，打上花刀
  • 步骤 4/8
    锅中放水，加入料酒，姜片，开锅后，把腰花放进去焯水，多焯一会儿
  • 步骤 5/8
    盛出控干水分备用。
  • 步骤 6/8
    锅中放油，油热后放入，葱，姜炒香
  • 步骤 7/8
    再分别加入木耳、青椒继续爆炒。然后加入甜面酱，料酒，老抽翻炒上色均匀就可以出锅了！
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

1.腰子里面的白膜一定要去掉，那个味道很大

2.焯水的时候里面加料酒和姜片可以去腥臊味道

发布于 2019-10-24
评论
相关菜谱