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豆腐烧草鱼段
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醉笑三千席醉儿

这道菜是以咸香为主，豆腐切厚片香煎，然后鱼段也是先煎再加料汁炒制，炖煮出来的鱼和豆腐很是入味下饭，吃到嘴里满嘴的香味儿！

时间:10-30分钟
食材
草鱼 300g
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
小葱 适量
黄豆酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜蒜切粒。
  • 步骤 2/10
    鱼切段。
  • 步骤 3/10
    豆腐切厚片。
  • 步骤 4/10
    鱼段加入料酒，生抽，盐腌至十几钟。
  • 步骤 5/10
    豆腐先用油煎至两面金黄盛出备用。
  • 步骤 6/10
    余下的油把鱼也煎至两面金黄。
  • 步骤 7/10
    然后倒入豆腐，加入适量的水。
  • 步骤 8/10
    加入生抽，盐，黄豆酱煮至鱼入味 。
  • 步骤 9/10
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 10/10
    盛出装盘上菜了！
小贴士

豆腐选用的是老豆腐。

发布于 2019-11-05
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