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蒜蓉油菜
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簿埔哑乌捞
很喜欢吃绿叶蔬菜,如果一天的饮食中没有绿叶蔬菜就会感觉不舒服。以前炒油菜我喜欢放香菇。最近发现只需加一点蒜蓉就可令油菜散发迷人的香味。很喜欢……
时间:10-30分钟
食材
油菜
300g
油
适量
蚝油
适量
干红辣椒
2个
大蒜
4瓣
烹饪步骤
步骤 1/9
油菜洗净,加盐,浸泡15-20分钟。
步骤 2/9
将根与叶子分开切成小块。
步骤 3/9
大蒜切碎
步骤 4/9
两个干红辣椒,掰成两段。
步骤 5/9
热锅凉油。油热后先放入辣椒和一半的蒜,中小火爆香。
步骤 6/9
下入油菜根部,大火爆炒。
步骤 7/9
等根部稍软后放入叶子。翻炒。
步骤 8/9
加适量蚝油调味。
步骤 9/9
出锅前加入另一半蒜末,炒匀。
小贴士
这道菜我只加蚝油调味,不放盐。
发布于 2019-12-11
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