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凉拌香椿
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海豚

现在正是吃香椿的时节。香椿性寒味苦，具有清热解毒、健胃理气、舒肝明目等多重营养食疗功效。

时间:10分钟内
食材
香椿 200g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
大蒜 适量
辣椒油 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香椿洗净，去老根
  • 步骤 2/6
    将香椿用开水氽烫至变色
  • 步骤 3/6
    捞出过凉水
  • 步骤 4/6
    大蒜切成末
  • 步骤 5/6
    取一小碗放入蒜末、盐、辣椒油、五香粉和香油调成料汁
  • 步骤 6/6
    把料汁浇到捞出的香椿上面，拌匀即可
小贴士

香椿一定要焯水后才能食用。

发布于 2020-03-11
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