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凉拌香椿芽
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安秋绿光

香椿性寒味苦，具有清热解毒、健胃理气、舒肝明目等多重营养食疗功效，现在的季节正是吃香椿的时候 何不多吃一点呢

时间:10分钟内
食材
香椿 500g
油 10g
盐 5g
红辣椒 10g
大蒜 10g
生粉 5g
芝麻 10g
剁椒 5g
醋 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香椿洗干净
  • 步骤 2/6
    水烧开过水
  • 步骤 3/6
    然后随意切一下
  • 步骤 4/6
    油锅烧热爆炒大蒜
  • 步骤 5/6
    之后加入剁椒，干辣椒，水，盐，生粉，芝麻，香油，醋炒酱
  • 步骤 6/6
    把炒好的酱放入香椿，拌一下就可以了
小贴士

香椿一定要淖水后才能食用 可去除2/3以上亚硝酸盐

发布于 2024-09-12
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