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凉拌香椿芽
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沽棺仁医游

这道凉拌香椿是一个多月之前做的一直忘记发菜谱了，还是妈妈让人从老家带过来的，记得小时候每到春天就能吃上香椿炒鸡蛋。香椿虽不是什么名贵菜但营养丰富也只有春季才能吃到。煎了几次鸡蛋小丫头吃腻了只有换花样赶紧吃掉它

时间:10分钟内
食材
香椿 250g
姜蒜 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香椿洗净沥干水分备用
  • 步骤 2/8
    锅里水烧开放入香椿焯水至颜色变翠绿［焯熟即可］
  • 步骤 3/8
    焯过水的香椿过冷水晾凉沥干水分
  • 步骤 4/8
    姜蒜切碎备用
  • 步骤 5/8
    把姜蒜沫放在香椿上浇热油爆香
  • 步骤 6/8
    放入调料用筷子拌均匀
  • 步骤 7/8
    装盘即可享用
  • 步骤 8/8
    凉拌别有一番风味
小贴士

调味料根据自己喜好调整

发布于 2018-10-29
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