近期的米粉真是最热的话题了，哈哈！不过我和大宝都比较爱吃炒米粉的，所以家里都备了一箱，是在大型超市买的比较知名的品牌，应该不存在质量问题，哈哈。
1、米粉要泡软，但不能泡太烂，并沥干水分。
2、炒米粉时不宜炒太久，否则容易炒断炒烂，口感不好。