很多的时候，去饭店吃饭看见手撕饼很好，总是要点上一个，手撕饼有很多种，甜的咸的，数数能有十多种呢。怡汝的这款【葱花手撕饼】层次分明、酥香可口，配合上一些生菜一块吃，加上一碗稀粥和一个蛋，就是不错的早餐！这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
1、好吃的手撕饼和面水温要在60-70度左右。
2、面不能太硬。
3、必须要和面后醒发20分钟以上。
4、我没有做酥油，撒面粉是为了容易出层次，这样不用太多的油也很有层次。
5、手撕饼有很多种，喜欢吃甜味可以放入糖和牛奶，喜欢五香的可以放五香粉等等。