搜索菜谱、食材
葱花手撕饼
8.6万 热度 115 收藏
心若为城念岚

家常做手撕饼其实特别省事，尤其是里面再加入一些葱花的话，整张饼在烙的过程中就让人食欲大开了。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦标准粉 400g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
水 230g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面包机内桶中加入230克水，4克盐和20克玉米油，
  • 步骤 2/12
    再加入400克小麦标准粉，
  • 步骤 3/12
    启动面包机，和面15分钟，然后饧1个小时，
  • 步骤 4/12
    大葱切成末，然后加入香油拌匀，
  • 步骤 5/12
    将饧好的面团，分成两份，取其中一份，擀成长方形薄面片，
  • 步骤 6/12
    均匀抹上葱花，撒一层盐，
  • 步骤 7/12
    从一头卷起，按扁，
  • 步骤 8/12
    用刀从中间对切开，
  • 步骤 9/12
    将切面朝上，盘成饼，饧10分钟，
  • 步骤 10/12
    然后擀开成饼，
  • 步骤 11/12
    入预热好的电饼铛，
  • 步骤 12/12
    双面加热，烙至两面金黄，然后将饼挤散即可。
小贴士

烙饼的面一定要软一些，而且一定要饧够时间，这样烙好的饼才好吃。

发布于 2020-04-28
评论
相关菜谱