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葱爆八带
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寒容白衬杉格子梦

葱爆是鲁菜中的传统技法。胖子采用葱爆的方法来处理八带捎。做出来的成菜味道超好。此菜色泽棕褐，味咸鲜，八带鲜嫩，葱脆，清香味美。

时间:10分钟内
食材
大葱 100g
八带 250g
姜 5g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    八带洗净。
  • 步骤 2/11
    洗好的八带切成段。
  • 步骤 3/11
    将八带焯水。
  • 步骤 4/11
    盛出备用。
  • 步骤 5/11
    大葱洗净切段。
  • 步骤 6/11
    将切丝。
  • 步骤 7/11
    热锅下油，放入姜丝炝锅。
  • 步骤 8/11
    加入八带旺火炒香。
  • 步骤 9/11
    再加入葱段翻炒至断生。
  • 步骤 10/11
    再加入酱油、美极鲜和盐。
  • 步骤 11/11
    旺火翻炒10秒钟关火成盘即可。
小贴士

此菜需旺火爆炒。

发布于 2020-04-28
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