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手抓饼
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优雅

这种葱油手抓饼家里最爱吃了，经常做，也可以一次多做点生坯放冰箱冷冻起来，想吃的时候再取出来解冻，煎一下就好，非常的简单。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500克
温水 250克
小葱 2根
盐 1小勺
五香粉 1茶匙
香油 1汤勺
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将面粉和温水放入和面的钢碗内。
  • 步骤 2/14
    装厨师机上和成面团。
  • 步骤 3/14
    将和好的面团取出，撒少许干粉揉至光滑。
  • 步骤 4/14
    再盖上湿布饧30分钟。
  • 步骤 5/14
    小葱切成葱花加入盐、五香粉、香油、植物油拌匀。
  • 步骤 6/14
    将饧好的面团擀成面片。
  • 步骤 7/14
    然后抹上调好的葱花。
  • 步骤 8/14
    在面片中间用刀拉成小条，两头不要拉断。
  • 步骤 9/14
    从一端卷起。
  • 步骤 10/14
    再卷成圆饼状。
  • 步骤 11/14
    然后擀成薄片。
  • 步骤 12/14
    电饼铛预热，刷上少许油。
  • 步骤 13/14
    放上擀好的葱油饼。
  • 步骤 14/14
    把葱油饼烙熟即可。
小贴士

烙好的葱油饼用筷子轻轻一挑就成一条条的，直接拿着手撕也行。

发布于 2019-12-12
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