新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。手抓饼至今一直风靡全国,我们在家也可轻松烹制!
1、面片尽量擀薄一点,做出的手抓饼千层百叠,层如薄纸;
2、多加点小香葱,手抓饼香味更浓。