奶香口蘑烧花菜，原来不用加牛奶也一样有牛奶的香味哟。经过爆炒的口蘑遭遇了白开水，分泌出如牛奶般纯白的酱液，婉如牛奶般的雪白，这个爆炒炝水后的尝试真是个大惊喜，意想不到的结果，菜肴酱汁到最后真如加入牛奶般的乳白色，很合适老人家的一个菜菜啊，清淡，软绵，营养，真是不错哟。
1、口蘑菇爆炒再炝入开水，酱汁会呈现出乳白色，达到如加入牛奶般的效果；
2、花菜焯水后再焖煮，更软绵，更合适老人家食用。