奶香口蘑煎三明治
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安和醉江南倦客

简单快手的早午餐。

食材
口蘑 7、8个
洋葱 半个
大蒜 2瓣
厚吐司 2片
乳酪片 2片
黄油 适量
适量
现磨黑胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将蘑菇切片,洋葱切丝,蒜切碎。
  • 步骤 2/6
    平底锅中火烧热,小块黄油入锅,油热后加入洋葱,保持中火,直到洋葱表皮有些焦黄,下蒜末和蘑菇翻炒。加入盐和现磨黑胡椒,炒至蘑菇表面焦黄,装盘待用。
  • 步骤 3/6
    将吐司的一面涂上软化的黄油(只要涂一面)。平底锅烧热不放油,中火,将没有涂黄油的一面先入锅烘热一会儿。
  • 步骤 4/6
    将吐司翻面,在吐司上加一层乳酪片,加入炒好的蘑菇洋葱,再盖上一层乳酪片,最后叠上另一片吐司(涂黄油的一面向上)。
  • 步骤 5/6
    煎吐司,中途可以用铲子按压一下使乳酪加速受热熔化。控制火候,煎到吐司每一面都金黄即可,此时乳酪片也已经熔化。装盘。
  • 步骤 6/6
    趁热享用。
发布于 2018-08-25
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