香蕉腰果三明治
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投汉合攘烧

好吃的香蕉腰果三明治,吃完能量满满。

食材
香蕉 2根
腰果 若干
柠檬汁 少许
鸡蛋 1个
牛奶 60毫升
方片吐司 4片
15毫升
肉桂粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香蕉去皮,放在碗中,用勺子压成泥。腰果切碎也放在碗中,香蕉泥、腰果碎和柠檬汁拌匀。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋在碗中打散,加入牛奶搅匀。倒入一个大点的平盘里,这样等下蘸起来比较方便。
  • 步骤 3/5
    取一片面包,涂上香蕉泥,盖上另一片面包,压紧。放进蛋液中均匀地蘸上蛋液。将另外两片面包也涂上香蕉泥压紧裹上蛋液。
  • 步骤 4/5
    平底锅中放油,小火烧至五成热,放入面包煎至金黄。
  • 步骤 5/5
    取出切去边角,撒上肉桂粉(没有肉桂粉或者不喜欢可以不加)
小贴士

1、香蕉自然的甜味,我挺喜欢,如果觉得不够甜,可以淋蜂蜜或者枫糖浆。腰果可以换成其它坚果。

2、方子改编自《贝太厨房幸福素食》。

发布于 2018-09-06
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