全麦芝麻贝果三明治
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染墨丶若流云运鹏

全麦贝果低脂、低胆固醇、低发酵,Q弹韧性,越嚼越香,加入黑芝麻,乌发还补钙!贝果三明治是健康的早餐代表,里面夹上自已喜欢的馅料,如香浓的百吉福芝士片,煎蛋,火腿片,生菜,西红柿......,只要你喜欢,没什么不可以。

时间:10分钟内
食材
高粉 200克
全麦粉 50克
黑芝麻 20克
酵母 3克
橄榄油 10克
5克
10克
牛奶 140克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    先将橄榄油,牛奶放在桶中。
  • 步骤 3/9
    再加入高粉,全麦芽粉,酵母,糖,盐,橄榄油。
  • 步骤 4/9
    用面包机或手揉成光滑的面团,加入黑芝麻
  • 步骤 5/9
    用手按压并将黑芝麻完全揉匀。
  • 步骤 6/9
    将揉好的面团分割成5个的等份的小面团,滚圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟左右
  • 步骤 7/9
    将松弛好的面团按扁排气擀成椭圆形,翻个面后自上而下在3/1处向内折
  • 步骤 8/9
    下面的向上面折3/1,然后对折,折的时候一定要捏紧,接口处用手压紧
  • 步骤 9/9
    然后将面团搓至28厘米左右长,一头先用手掌根压一下然后用檊面杖擀扁(尽量擀的薄一些)
小贴士

1烤箱的温度各不同根据自家烤箱的实际温度进行烘烤

2煮糖水的水煮开后转小火,用冒小泡的糖水煮贝果两面30秒即刻捞出

发布于 2018-09-16
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