市场卖的奶油瓜子,口感香甜,闺女没事就喜欢含着吃,因为外皮很好吃。但是如今电视频频曝光黑心窝点炒瓜子滥用香精和香料那些,而且环境也特别脏,所以就不敢给孩子再买了。我妈没事就尝试着自己炒这个奶香瓜子。先把瓜子洗干净,买了黄油,炒的时候放点白糖,慢火炒熟,还别说,口感还不错呦,家里有爱吃这口的朋友不妨自己试着炒一下,干净卫生又健康。
黄油放入后,不急于炒是为了黄油融化后,可以渗透在瓜子里。如果放入后急于翻炒,黄油就很容易粘在锅里了。