搜索菜谱、食材
鲜奶油瓜果蛋糕
6.9万 热度 90 收藏
报告叮当_

超级好吃的鲜奶油瓜果蛋糕,竟然这么好做

时间:1-2小时
食材
低粉 85g
鸡蛋 5个
玉米油 40g
白糖 54g
盐 0.5g
鲜牛奶 40g
鲜奶油 400ml
白糖 50g
哈密瓜 1/4个
火龙果 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用主料配方制作蛋糕糊，分别装入六寸活底模和六寸中空模，上下火150度，烘焙60分钟。
  • 步骤 2/12
    中空模蛋糕分割成两片。
  • 步骤 3/12
    圆模蛋糕分成两片（只留用底部那一片）。
  • 步骤 4/12
    哈密瓜和火龙果去皮切小粒备用。
  • 步骤 5/12
    鲜奶油倒入料理盆，加入白糖。
  • 步骤 6/12
    隔冰块打发，装入裱花袋。
  • 步骤 7/12
    取一片蛋糕片，抹一层奶油，放上一层瓜果。
  • 步骤 8/12
    加盖中空模蛋糕片。
  • 步骤 9/12
    继续堆满水果。
  • 步骤 10/12
    盖上另一片中空模蛋糕片。
  • 步骤 11/12
    中间放满火龙果。
  • 步骤 12/12
    蛋糕体均匀抹一层奶油，四周挤出小花朵，表面放上瓜果装饰（天太热奶油急速融化，一个人拍照无法拍出更详细的细节步骤，见谅）。
小贴士

1、选用八寸蛋糕配方做了两个六寸蛋糕。

2、奶油隔冰很容易打发。

3、做这款蛋糕时，武汉正值高温39度，奶油裱花太容易融化，最后几个步骤快速完成，没有拍下细节。

发布于 2020-01-15
评论
相关菜谱