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奶油水果蛋糕
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陨队矩接某
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时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 60g
鸡蛋 6个
白糖 20g
低筋面粉 90g
淡奶油 200g
玉米油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀
  • 步骤 2/11
    将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀
  • 步骤 3/11
    拌好的蛋糊
  • 步骤 4/11
    打发蛋白，分三次加40克,白糖打发至硬性
  • 步骤 5/11
    将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊搅匀
  • 步骤 6/11
    将蛋糊倒入模具中磕几下，振出汽泡
  • 步骤 7/11
    烤箱提前十分钟150度预热，140度烤30分钟，150度烤20分钟
  • 步骤 8/11
    出炉后倒扣冷却
  • 步骤 9/11
    打奶油，用冰水垫底，隔水将15克白糖加入淡奶油中打发至能画出纹露即可
  • 步骤 10/11
    脱膜、裱花装饰
  • 步骤 11/11
    成品
发布于 2018-06-23
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