搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
草莓酱双皮奶
9.5万 热度
884 收藏
HHHitchcock
以前总喜欢在外面买一杯清凉的双皮奶来解暑,但总感觉香甜有余,奶香不足。一直以为制作双皮奶是件很复杂的工艺,今天就做来吃了。
时间:10-30分钟
食材
牛奶
400g
鸡蛋
2个
糖
适量
草莓酱
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离,蛋清搅拌均匀即可
步骤 2/5
奶倒入奶锅,盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火
步骤 3/5
趁热把牛奶倒入碗内牛奶放凉后上面会形成一层奶皮,用刀子沿着碗边划大概十厘米左右的口倒出大部分牛奶
步骤 4/5
把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中,蛋清奶液过筛用保鲜膜把碗封好
步骤 5/5
开中大火,水开后蒸12分钟后关火,焖5分钟即可开盖,待温度不烫手时,倒入适量的草莓酱就可以吃了
小贴士
一定要选择使用全脂的纯牛奶来制作双皮奶,否则无法结出厚厚的奶皮
发布于 2019-07-04
评论
相关菜谱
果酱双皮奶
体贴conqueror
1.1万热度
92收藏
椰蓉草莓酱双料排包
断桥残雪龚程
5.3万热度
107收藏
果酱双皮奶
marshal火辣
6.3万热度
50收藏
自制草莓酱
圣诞树trench
9.6万热度
778收藏
草莓双皮奶
乄续约这一段情侯
3.7万热度
109收藏
草莓双皮奶
瘟恳牟直揭
10.8万热度
715收藏
草莓酱酸奶
麴运锋炒
7万热度
137收藏
蓝莓双皮奶
账毓辜炊接
1.4万热度
112收藏
蔓越莓双皮奶
庞院仑缴票
9040热度
192收藏
蓝莓双皮奶
浮辰辰辰
9.3万热度
126收藏
蓝莓双皮奶
intermediate迷茫
7.6万热度
774收藏
蓝莓双皮奶
梨落
9.9万热度
755收藏
双皮奶
降孟拖臼堪
6.6万热度
182收藏
双皮奶
YYcon_
7.3万热度
103收藏
双皮奶
俊逸
1.4万热度
196收藏
双皮奶
reed咖啡
1.5万热度
149收藏
草莓酱小酥饼
女王的高傲以风
2.4万热度
139收藏
双皮奶
聪明quarterly
1.6万热度
181收藏
自制草莓酱
香蕉不耐那iii
2.4万热度
170收藏
蜜豆双皮奶
翁孤浪王者
4.9万热度
183收藏