蒸蛋是最家常的营养餐，来上一碗蒸蛋，省时省事又营养。今天的蒸蛋配上了牛奶和高汤，用西葫芦和红萝卜片做了点缀，牛奶的丝滑、高汤的香醇、蔬菜的爽脆，交融在一碗蒸蛋中。
1.牛奶要烫一下，保持不烫手的温度。
2.用这种铁皮碗，导热快、受热均匀，碗边不烫手，开盖就能用手端出来啦！记得不能摸碗底呦！
3.保鲜膜封住碗口用牙签均匀的扎些小洞。4.锅中水开再盖锅盖，中大火10分钟，蛋液凝固，开盖摆蔬菜。