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豆沙面包
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寂然unlimited

最近爱上了面包，研究各种各样的做法，家里还有豆沙馅正好来做豆沙面包

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
鸡蛋 1个
牛奶 90ml
白糖 20g
酵母 4g
黄油 20g
豆沙馅 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料除黄油，依次液体～分类～白糖酵母分开放在面包机里
  • 步骤 2/13
    揉成团在放黄油继续揉，揉出膜，在发酵
  • 步骤 3/13
    发好的面用擀面杖排气
  • 步骤 4/13
    分出等分揉成团
  • 步骤 5/13
    拿出一个团，稍微擀成饼，放入豆沙馅
  • 步骤 6/13
    包好，收好口朝下，按扁
  • 步骤 7/13
    擀成长条
  • 步骤 8/13
    用到斜些划开一层面皮
  • 步骤 9/13
    然后卷起来进行二次发酵
  • 步骤 10/13
    发好的刷蛋液，撒上白芝麻
  • 步骤 11/13
    还做了这样花的
  • 步骤 12/13
    烤箱预热，150度20分钟根据自己家烤箱来
  • 步骤 13/13
    还不错
小贴士

1.面团揉到拓展性出手套膜在发酵

2.发好的面团要进行排气

3.做好的面包型进行二次发酵

3.豆沙馅不要放太多，以免擀的时候挤出来

发布于 2019-08-12
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