搜索菜谱、食材
拆骨肉
19.6万 热度 843 收藏
glorify祝愿

拆骨肉原汁原味是平时家里都会做的，而且非常简单的一道菜，就是贴近猪脊骨的肉煮熟后沾上各种沾料，比如芝麻酱酱油醋等，只是沾盐都很好吃。

时间:1-2小时
食材
脊骨 500g
姜 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    脊骨用冷水泡四小时以上，去掉血水
  • 步骤 2/5
    入锅焯一下，另一锅加入葱姜大米煮熟
  • 步骤 3/5
    煮到汤汁变成白色
  • 步骤 4/5
    骨头稍稍放凉以后从骨头上撕下煮熟的肉
  • 步骤 5/5
    又香又不塞牙的拆骨肉就好啦
小贴士

一定要用冷水多泡一段时间，这样泡出血水的肉比较好吃

发布于 2019-07-05
评论
相关菜谱