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芹菜炒蛏子干
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ion颤抖

蛏子的肉很好吃，价格也便宜，所以算是比较受欢迎的一道海鲜产品。也有把蛏子晒成蛏子干的。也有了今天这道菜。

时间:10-30分钟
食材
蛏子干 250g
油 适量
盐 适量
蒜苗 适量
芹菜 适量
胡萝卜 适量
老酒 适量
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    橙子干浸泡，洗去泥沙。待用
  • 步骤 2/7
    蒜苗，芹菜，胡萝卜切段 芹菜是嫩芹菜，嫩的叶子也留下来
  • 步骤 3/7
    锅里热油
  • 步骤 4/7
    放入姜片爆香后，放入蛏子干爆炒
  • 步骤 5/7
    加入料酒，几秒后放入适量的水煮熟蛏子干
  • 步骤 6/7
    最后放入胡萝卜，芹菜，蒜苗
  • 步骤 7/7
    香气扑鼻的一道菜
小贴士

蛏子干一定要洗干净泥沙哦

发布于 2019-08-12
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