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三色蒸虾仁
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豆芽liner

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益.

时间:10分钟内
食材
日本豆腐 2条
山药 100g
胡萝卜 100g
凤尾虾 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生姜 适量
胡椒粉 1茶匙
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
生粉 半汤匙
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材原图
  • 步骤 2/13
    虾洗干净，去壳、去头
  • 步骤 3/13
    挑去虾线
  • 步骤 4/13
    放入碗里，加生抽、料酒、胡椒粉、白糖腌15分钟
  • 步骤 5/13
    山药去皮，切块，放水浸泡
  • 步骤 6/13
    豆腐去包装，切块
  • 步骤 7/13
    胡萝卜去皮切块
  • 步骤 8/13
    山药块放底
  • 步骤 9/13
    再把胡萝卜块放在山药块上面
  • 步骤 10/13
    豆腐放在叠在胡萝卜块上面
  • 步骤 11/13
    往腌虾碗里加入生粉，搅拌匀
  • 步骤 12/13
    把虾仁放在豆腐上面，上锅蒸4分钟
  • 步骤 13/13
    出锅，放入葱花，炒锅放油烧热淋入盘子，食时淋入蒸鱼豉油即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-08-01
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