搜索菜谱、食材
香菇盏
5.8万 热度 755 收藏
筝语莫挽尤

香菇盏其实就是猪肉酿香菇，以往都是香菇焖肉片或者炒，今天试了尝试一下另一种吃法。

时间:30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉 250g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把所有材料备好，姜碎、蒜碎、肉碎、葱粒。
  • 步骤 2/6
    然后把材料放碗里，加适量盐、油、生抽、耗油、少量糖、生粉，鸡粉搅拌均匀，稍腌片刻
  • 步骤 3/6
    最好加入葱花
  • 步骤 4/6
    香菇是隔夜泡发，然后把香菇去萣洗干净
  • 步骤 5/6
    把馅料酿进到香菇里
  • 步骤 6/6
    放入锅里蒸熟即可。
小贴士

如果想肉馅比较鲜美多汁，可以适量多加点蚝油，少点盐，然后加点生粉，这样肉吃起来不会柴柴的。

发布于 2020-02-13
评论
相关菜谱