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香菇盏
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澈叶蓝凌在

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
香菇 6个
鹌鹑蛋 6个
胡萝卜 半根
六月鲜 少许
蚝油 少许
料酒 少许
糖 少许
肉泥 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜切碎，放进肉泥！加蛋清，六月鲜，砂糖，料酒，少许水，顺一个方向搅拌
  • 步骤 2/7
    香菇去蒂，用刀将香菇背上划上花纹，这样更容易入味
  • 步骤 3/7
    将搅拌好的肉泥放在香菇上
  • 步骤 4/7
    把肉泥按出一个小坑，把鹌鹑蛋放进小坑里
  • 步骤 5/7
    全部放好后，浇上少许用六月鲜和蚝油调好的酱汁
  • 步骤 6/7
    隔水蒸，大火开后，小火20分钟！关过后再焖15分钟
  • 步骤 7/7
    放上香菜做点缀，就成功啦
小贴士

蒸

发布于 2020-02-17
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