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苔菜宽粉炒肉丝
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reed咖啡

鲜嫩的苔菜也就在初春季节才能吃到，苔菜喜油与肉炒在一起特别好吃，加入宽粉别有风味，我家小孩子超喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
苔菜 350g
泡发宽粉 170g
里脊丝 100g
葱 适量
淀粉 5g
食用油 30ml
花雕酒 10ml
味极鲜酱油 25ml
白糖 5g
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苔菜切段焯水
  • 步骤 2/10
    准备食材，宽粉泡软，里脊丝放入料酒，淀粉，酱油抓匀腌制十分钟
  • 步骤 3/10
    锅烧热放油滑炒肉丝变色盛出
  • 步骤 4/10
    放入葱姜蒜炒香
  • 步骤 5/10
    放入苔菜炒匀
  • 步骤 6/10
    放入宽粉炒匀
  • 步骤 7/10
    放入酱油调味
  • 步骤 8/10
    放入白甜调鲜，可放适量热水
  • 步骤 9/10
    放入肉丝炒匀
  • 步骤 10/10
    出锅装盘享用吧
小贴士

美味

发布于 2019-08-12
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