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土豆饼
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弓天涯嘯西風

土豆饼是我和儿子都喜欢的美食，咬一口焦香酥脆，好吃极了。

时间:10-30分钟
食材
土豆 6个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮洗净。
  • 步骤 2/8
    土豆擦成丝。
  • 步骤 3/8
    加入适量盐拌匀。
  • 步骤 4/8
    打入两个鸡蛋拌匀。
  • 步骤 5/8
    撒上适量干面粉拌匀。
  • 步骤 6/8
    使土豆丝上沾满薄薄的一层面粉，不要太多。
  • 步骤 7/8
    不粘锅倒入油热后，铺入土豆丝小火煎制。
  • 步骤 8/8
    煎至两面金黄即可。
小贴士

1 煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

2 土豆丝拌入的面粉不要太多，太多了煎出来发软，不酥脆。

发布于 2019-11-05
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