香炒豆渣
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心远钟疏是

每次打豆浆喝,豆渣都倒掉了,真的好可惜,好浪费!偶尔的一次机会,我把豆渣和避风菜一起炒着吃,味道还不错哦,很好吃,也很香,我家宝宝说妈妈你做的香炒豆渣好好吃,好吧,那这道菜就命名为“香炒豆渣”吧!经常食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

时间:10分钟内
食材
豆渣 500g
避风菜 200g
尖椒 2个
适量
1勺
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    打豆浆过滤下来的新鲜的豆渣,挤干水份备用!
  • 步骤 2/17
    平底锅烧热,放入豆渣,小火慢慢的炒干水分!
  • 步骤 3/17
    边炒边用铲子翻动,不要让它糊锅了!等到豆渣水分炒干,变得很散就可以了!
  • 步骤 4/17
    准备一盘避风菜!(避风菜的做法我也有发帖,亲们可以去看看哦!)
  • 步骤 5/17
    把炒好的豆渣盛在盘子里备用!
  • 步骤 6/17
    青红尖椒洗净,切成圈备用!
  • 步骤 7/17
    锅烧热,倒入适量的油!
  • 步骤 8/17
    放入避风菜和青红尖椒翻炒均匀!
  • 步骤 9/17
    放入炒好的豆渣翻炒片刻!
  • 步骤 10/17
    加入一勺盐翻炒均匀!
  • 步骤 11/17
    起锅时放入一勺鸡精翻炒均匀即可!
  • 步骤 12/17
    炒好的豆渣,很香哦,用来下酒,吃米饭,喝粥都是很不错的呢!
  • 步骤 13/17
    成品图
  • 步骤 14/17
    成品图
  • 步骤 15/17
    成品图
  • 步骤 16/17
    成品图
  • 步骤 17/17
    成品图
小贴士

发布于 2019-10-10
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