偶然的在菜市场惊鸿一瞥，很稀奇，看到有这种肉卖，听商贩介绍这种肉质很嫩，我尝试着买了一斤，回来试着做做，看看是否好吃，结果却是肉质很嫩，味道也很好。
简单易学。椒盐是自己制作的，将盐炒热后加入花椒，八角、香叶、丁香即可。