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肉绒黄瓜盅
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冲锋衣leaflet

对于各种食物做的盅我都很感兴趣，不过有的做起来还真是有点麻烦，所以我也不敢去尝试，无意中看到黄瓜也可以做盅，今天就来尝试一下

时间:10分钟内
食材
黄瓜 350g
腿肉 100g
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我看了好久亲里面的肉绒都不加东西的，为味更好吃，这里我加了胡萝卜跟干香菇，干香菇先泡发好
  • 步骤 2/6
    肉剁成肉绒，胡萝卜跟香菇也切人小末，把肉绒、胡萝卜、香菇加入适量淀粉、盐、鸡精适量水搅拌均匀，成粘稠状
  • 步骤 3/6
    黄瓜洗净,削去两头,切成4厘米长的段
  • 步骤 4/6
    挖出瓜瓤做成黄瓜盅
  • 步骤 5/6
    拌好的肉馅放入黄瓜盅内装盘
  • 步骤 6/6
    锅蒸10分钟,取出上面用枸杞装饰即可.
小贴士

刚做好的黄瓜盅其实挺漂亮的，可惜蒸过后黄瓜就不好看了

蒸的时间要把握好

发布于 2023-03-18
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