鳕鱼，肉质软嫩细腻，虽然是海鱼，但是味道鲜美，很适合清蒸。虽然现在已经立秋，但是，气温还是居高不下，“蒸”这种热气腾腾的活计实在难捱。不妨试试微波炉，远离炉灶，清清爽爽轻松享美味。而且，超级节省时间，只要短短5分钟，就能吃上清蒸鳕鱼啦！
用微波炉蒸的时候上面扣一个盘子可以防止鱼变干。