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白灼双花
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骨牌倒了

花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，特别是西兰花富含维生素C，矿物质含量也很丰富，对于延缓衰老很好好处，适宜于中老年人食用。

时间:10-30分钟
食材
白花菜 100g
青花菜 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 1汤匙
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白花菜和青花菜撕成小朵后放水里洗净。
  • 步骤 2/8
    洗好的双花菜放入沸水锅里焯熟后用凉水冲凉。
  • 步骤 3/8
    葱、姜、蒜切碎。
  • 步骤 4/8
    取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。
  • 步骤 5/8
    炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。
  • 步骤 6/8
    放入调好的蚝油水煮沸。
  • 步骤 7/8
    把花菜码在盘中。
  • 步骤 8/8
    浇上料汁，撒上几粒提前泡发的枸杞装饰即可食用。
小贴士

1、.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。

2、喜欢口感脆爽的焯水时间不要太长。

发布于 2020-04-02
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