红烧羊栖菜
6.8万 热度 711 收藏
歪头少女rrr

羊栖菜又名海大麦,属马尾藻科暖温带性海藻,肉质肥厚多汁,营养丰富,既是食品,又是中药材,有“海里人参”的美誉。羊栖菜具有软化血管、降低血压与血脂、改善血糖值、增进大脑健康发育、抗肿瘤等多种功效,还是极好的低热减肥食品。鲜羊栖菜不易保存,干羊栖菜可置冰箱冷藏一年。

时间:10-30分钟
食材
羊栖菜 30g
适量
精盐 适量
生姜 适量
白糖 适量
香醋 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是袋装干羊栖菜,取30g用开水浸泡10-20分钟。
  • 步骤 2/9
    这是浸泡后的羊栖菜,沥干水分。
  • 步骤 3/9
    锅置火上,热油,煸香姜丝。
  • 步骤 4/9
    下羊栖菜翻炒均匀,加适量精盐。
  • 步骤 5/9
    加适量白糖。
  • 步骤 6/9
    加适量生抽。
  • 步骤 7/9
    加适量香醋,大火翻炒均匀,再注入少量清水焖煮3分钟左右。
  • 步骤 8/9
    开盖,炒匀,收汤汁。
  • 步骤 9/9
    出锅前加点鸡精提味。
小贴士

干羊栖菜泡发后要多冲洗两遍。

发布于 2019-08-09
评论
相关菜谱