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洋葱焖鱼
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醉春久醉绕心弦

泥猛鱼肉实鲜嫩，肉多刺少，营养丰富，老少皆宜；今天还加了洋葱，豆豉，味道更鲜香好吃。

时间:10-30分钟
食材
泥猛鱼 450g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜蓉 适量
姜蓉 适量
豆豉 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洋葱 豆豉 姜蒜蓉 葱花洗净切好
  • 步骤 2/11
    清理干净鱼
  • 步骤 3/11
    用适量盐摸匀鱼全身腌上10分钟
  • 步骤 4/11
    热油锅下鱼煎
  • 步骤 5/11
    鱼煎至两面焦黄 盛出待用
  • 步骤 6/11
    再热油下姜蒜蓉煸香
  • 步骤 7/11
    下洋葱炒
  • 步骤 8/11
    炒出洋葱香味下豆豉 也将煎好鱼回锅
  • 步骤 9/11
    加入适量清水
  • 步骤 10/11
    加入适量生抽
  • 步骤 11/11
    焖至收汁下葱花即可出锅
小贴士

用适量盐摸匀鱼全身腌上10分钟，入味更好吃。

发布于 2019-10-24
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