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洋葱焖鸡
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单恋

洋葱焖鸡

时间:10-30分钟
食材
洋葱 130g
鸡根 400g
橄榄油 适量
调味鸡汁 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
砂糖 适量
清水 适量
姜片 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材：香菇、鸡根、洋葱、调味鸡汁、姜和蒜头。
  • 步骤 2/15
    将鸡根洗净，切块，用适量的调味鸡汁拌匀，腌制30分钟。
  • 步骤 3/15
    将香菇泡发。
  • 步骤 4/15
    将洋葱洗净，去皮，切块。将生姜洗净，去皮，切片。将蒜头去皮，切末。
  • 步骤 5/15
    热油锅，爆香姜片。
  • 步骤 6/15
    放入鸡根，煸炒至八分熟，铲起，待用。
  • 步骤 7/15
    原锅放入蒜末爆香。
  • 步骤 8/15
    放入洋葱，倒入适量的橄榄油，煸炒2分钟。
  • 步骤 9/15
    将鸡根回锅。
  • 步骤 10/15
    放入香菇。
  • 步骤 11/15
    倒入芡汁（生抽、鸡粉、生粉、砂糖和清水）。
  • 步骤 12/15
    炒匀。
  • 步骤 13/15
    盖锅盖，文火焖煮入味。
  • 步骤 14/15
    揭盖，见收汁即可关火。
  • 步骤 15/15
    盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

泡发香菇时，可用温水和一点白糖，这样可以缩短泡发时间哦。

发布于 2020-08-27
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