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清蒸鲈鱼
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灭绝师太liner

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜鲈鱼一条杀好洗干净备用
  • 步骤 2/11
    提前准备好葱姜蒜
  • 步骤 3/11
    鲈鱼提前20分钟用胡椒粉盐腌制入味
  • 步骤 4/11
    将切好的姜丝和葱均匀放入鱼肚子里和鱼身上
  • 步骤 5/11
    放入锅中蒸15分钟左右（可以根据鲈鱼大小来调整时间）
  • 步骤 6/11
    将蒸好的鲈鱼端出锅跳出葱和姜
  • 步骤 7/11
    例外一个锅中倒入适量油烧开
  • 步骤 8/11
    烧油同时在鱼上淋上味级鲜
  • 步骤 9/11
    撒上葱和蒜为了让鲈鱼看起来漂亮点可以放点红辣椒丝，没有辣椒我放了点胡萝卜丝
  • 步骤 10/11
    然后将烧热的油淋在鱼身上
  • 步骤 11/11
    端上桌就可以开动了
小贴士

鲈鱼需要提前放点盐胡椒粉腌制20分钟左右这样才能入味

发布于 2019-08-09
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