香辣豆皮
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爆炸醋坛子

在菜市场转悠的时候,看到豆皮,想着买回来试试。其实这是我第一次做豆皮,按照自己的想法,随意发挥,但是味道还不错哦。香辣开胃,豆香迷人,嗜辣族不可错过哦!

时间:10分钟内
食材
豆皮 300g
适量
适量
干辣椒 适量
青椒 1个
酱油 少许
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺
鸡精 少许
花椒 少许
生姜 1块
大蒜 3粒
2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆皮切丝,生姜、大蒜、青椒、葱,干辣椒切细备用;
  • 步骤 2/6
    锅内烧开水,将豆皮焯水沥干备用;
  • 步骤 3/6
    锅内下油,放花椒炒香后,将花椒捞出;
  • 步骤 4/6
    锅内依次放生姜、大蒜、青椒、干辣椒、豆瓣酱,适量生抽、酱油、盐、鸡精,炒出红油;
  • 步骤 5/6
    放豆皮翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    最后放入香葱拌匀即可。
小贴士

喜欢花椒香味的亲,花椒可以留在锅内,我们家的人都不喜欢花椒就把花椒捞出了。

发布于 2019-07-17
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