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香辣豆皮
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倦与恋涵凝

一看到步行街有小吃车在卖油炸时，我就买上20元钱的，尤其最爱吃炸豆皮了，但老公不爱让我吃，说非常的不卫生油也不知道是什么油啊！也是，现在啥都曝光让老百姓啥也不敢瞎吃了，我啊自己在家就琢磨，呵呵做出来啊比他们做的还好吃，吃着还放心！

时间:10分钟内
食材
干豆皮 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
干辣椒面 适量
孜然粒 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把豆干拿水泡上。
  • 步骤 2/6
    2分钟后捞出用手好好的攥干，在用刀切成长条状。
  • 步骤 3/6
    把锅烧热放入色拉油，油温不要太高时放入豆皮，用中火炸1分钟后就捞出。
  • 步骤 4/6
    把辣椒面和芝麻放入一个小碗里，正好拿出炸豆皮的油，倒在辣椒面了，炸出辣椒油来。
  • 步骤 5/6
    现在开始呢拌豆皮了，放入适量的盐、味精、孜然、辣椒油、芝麻。后用筷子拌匀。
  • 步骤 6/6
    一盘美味的香辣豆皮这就做好了！
小贴士

不要用大火炸，豆皮会老的，特别的硬！

发布于 2022-04-08
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