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凉拌米粉
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卓捶奥估秤

LG喜欢吃米粉，没办法，就想办法做给他吃了。其实我比较喜欢吃面食的，虽然说是南方人。

时间:10分钟内
食材
干米粉 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
芝麻油 少量
油泼辣子 适量
白菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    锅内烧水，把米粉放入煮上3-4分钟。
  • 步骤 2/11
    关火，把锅盖盖上，让米粉在开水里面闷上5分钟左右。
  • 步骤 3/11
    闷几分钟之后米粉完全熟透了，夹出来放凉。
  • 步骤 4/11
    准备白菜和鸡蛋，白菜切碎备用。
  • 步骤 5/11
    锅里放适量的油先炒一下白菜。
  • 步骤 6/11
    一两分钟之后打入一个鸡蛋，加点食盐，跟白菜一起炒熟。
  • 步骤 7/11
    鸡蛋和白菜盛出来备用。
  • 步骤 8/11
    另备一个碗，里面放入适量的食盐，酱油，放点麻油，最上面我放了一勺油泼辣子。
  • 步骤 9/11
    把放凉的米粉放进调料里面拌起来。
  • 步骤 10/11
    再把炒好的白菜鸡蛋放上面。
  • 步骤 11/11
    搅拌几下就可以开吃了。
小贴士

喜欢吃辣的油泼辣子可以多放点，米粉煮几分钟之后可以关火盖上盖闷几分钟，这样可以节省煮米粉的时间

发布于 2019-07-18
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