米粉的功效与作用：1、提供热能淀粉，维持大脑功能必须的能量来源；2、提供膳食纤维，促进肠道蠕动的功能；3、能量充足，节约身体蛋白质；4、具有暖胃功效，治疗胃寒症状；5、营养成分丰富，具有健脾功效，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症。