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凉拌米粉海带丝
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女王的高傲以风

很简单的一道凉菜，酸辣的口感，很适合夏天。

时间:10-30分钟
食材
干米粉 40g
海带丝 300g
胡萝卜 50g
生抽 适量
陈醋 适量
香油 适量
老干妈油辣子 适量
蒜 5g
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    海带丝用盐抓洗掉粘液。
  • 步骤 2/15
    锅里下水，下海带丝。
  • 步骤 3/15
    水开后煮至海带丝变软。大约十分钟。
  • 步骤 4/15
    煮好后捞出过凉水后切段。
  • 步骤 5/15
    胡萝卜用工具刨成丝。
  • 步骤 6/15
    用煮海带丝的水汆汤一下胡萝卜丝后捞出。
  • 步骤 7/15
    干米粉用温水泡软。
  • 步骤 8/15
    所有材料放入一个大容器。
  • 步骤 9/15
    加切好的蒜末。
  • 步骤 10/15
    再加生抽。
  • 步骤 11/15
    倒入陈醋。
  • 步骤 12/15
    加入香油。
  • 步骤 13/15
    加一勺老干妈油辣子。
  • 步骤 14/15
    最后加一点点的盐。
  • 步骤 15/15
    拌匀即可。
小贴士

蒜和辣椒油，这些都可以依个人口味，不喜欢吃辣的都可以不加。

发布于 2024-01-30
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