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凉拌酸辣海带丝
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我们一家都非常喜欢吃这个菜，尤其是儿子，明知有些辣，但每次都还是忍不住要吃。于是自己买了海带回来做。

时间:10分钟内
食材
海带丝 400g
红辣椒 半个
大蒜瓣 2个
食用油 1勺
辣椒酱 1匙
味精 1匙
白芝麻 1匙
醋 1小勺
生抽 1小勺
香油 1小勺
生姜 1小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮5分钟左右，然后捞出浸泡在冰水里至凉。
  • 步骤 2/6
    红辣椒切丝，大蒜，生姜切末备用。
  • 步骤 3/6
    锅里放入适量油烧热，然后倒入辣椒酱，大蒜，姜末，小火炸出香味，关火离灶加入适量酸醋，生抽，糖，充分拌匀放置几分钟，成为调味汁。
  • 步骤 4/6
    将沥干水分的海带丝，倒入锅里搅拌即可。
  • 步骤 5/6
    拌好的海带丝装盘。
  • 步骤 6/6
    最后撒上白芝麻，好吃又美味的凉拌酸辣海带丝就大功告成了。
小贴士

海带洗干净切短一点，这样吃起来比较方便。

发布于 2019-09-27
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