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泡菜青椒炒肉片
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希望shabby

泡菜是商场买回来的，特别喜欢吃，可是自己不会做。只能买来吃了，以前都是煮鱼来吃，从来没炒着吃过，后来在网上看到有朋友炒来吃我也试了下，没想到真的挺开胃的呢

时间:10分钟内
食材
泡菜 100g
青椒 100g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
尖椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    泡菜洗净，挤干水分。切斜刀，青椒切片。猪肉切片，腌十分钟左右。
  • 步骤 2/10
    尖椒切末，蒜头拍碎。
  • 步骤 3/10
    锅里放少许油，大火快速炒肉片。装起。
  • 步骤 4/10
    留底油，爆香蒜头。
  • 步骤 5/10
    倒入青椒快速翻炒。
  • 步骤 6/10
    稍炒一下，放少许盐再炒一下，倒入泡菜一起大火快速炒。
  • 步骤 7/10
    待青椒泡菜九分熟，倒入肉片。
  • 步骤 8/10
    充分翻炒两分钟，放入尖椒。
  • 步骤 9/10
    充分翻炒入味。出锅前放少许酱油。
  • 步骤 10/10
    装盘OK。
小贴士

全程 大火，不用放水。

发布于 2019-09-06
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