搜索菜谱、食材
荞麦凉粉
11.8万 热度 774 收藏
水蜜桃

1.先把荞麦在水里泡上三个小时2.用果语弄成泥渣，加入适量的水，用过滤网过滤出渣子3.将过滤好的荞麦汁倒入锅里熬，熬熟后盛到碗里晾冷4.用盐、醋、香油、生抽调汁，在配上油炝锅的葱、花椒，也可放点辣子，这样酸辣可口的荞麦凉粉就做好了

时间:30分钟-1小时
食材
荞麦 250g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把荞麦在水里泡上三个小时
  • 步骤 2/7
    用果语弄成泥
  • 步骤 3/7
    加入适量的水
  • 步骤 4/7
    用过滤网过滤出渣子
  • 步骤 5/7
    将过滤好的荞麦汁倒入锅里熬
  • 步骤 6/7
    熬熟后盛到碗里晾冷
  • 步骤 7/7
    用盐、醋、香油、生抽调汁，在配上油炝锅的葱、花椒，也可放点辣子，这样酸辣可口的荞麦凉粉就做好了
小贴士

荞麦用水一定得泡到位

发布于 2019-08-23
评论
相关菜谱